FORO GASTRONÓMICO DOMINICANO (FGD)
Organizado por la Fundación Sabores Dominicanos, perfil gastronómico, pionera en nuestro país en dar un tratamiento estratégico al tema gastronómico, es un referente y esperado evento anual, un espacio integrador que propiciamos para que aporte a la valoración y preservación del legado culinario dominicano.
El FGD 2018 se posiciona como el evento único de gastronomía dominicana orientado a fomentar la investigación, análisis, formación, creatividad, que procura salvaguardar, valorar y difundir el legado culinario dominicano y toda su historia, con el propósito de definir el perfil de la cocina dominicana y fortalecer la identidad gastronómica como parte intrínseca de nuestro patrimonio cultural.
Este evento reúne un promedio de mil cuatrocientas personas, en su mayoría estudiantes de las áreas de hotelería, turismo y gastronomía de las principales escuelas del país, con una activa integración de docentes y autoridades del sector.
